絲瓜是我們生活中主要的食材。它不僅翠綠鮮嫩,清香脆甜,而且營(yíng)養價(jià)值非常高。但是,近年來(lái),市場(chǎng)上銷(xiāo)售的絲瓜口感越來(lái)越差,不僅肉質(zhì)變硬,而且口感生澀,不耐貯藏。究其原因,主要有如下幾個(gè)方面。
一是大棚溫室栽培管理雖然滿(mǎn)足了溫度條件,但光照時(shí)間不足,物質(zhì)轉變和積累不足,營(yíng)養不好,口感就變差。二是品種退化,雖然許多品種可以耐低溫,但抗病能力差,影響種植后的產(chǎn)量和經(jīng)濟效益。三是長(cháng)期連作的蔬菜大棚板結嚴重,土壤通透性差,苗弱根系發(fā)育困難,吸收營(yíng)養和抗逆性就差,發(fā)育不良。四是菜農片面地追求產(chǎn)量和上市時(shí)間,大量使用化肥,使用有機肥很少,菜農普遍認為絲瓜內吸發(fā)達吸收能力強,耐貧瘠,不施有機肥沒(méi)有問(wèn)題,但營(yíng)養不均衡,結果不好吃。五是連作土壤中土傳病害和根結線(xiàn)蟲(chóng)嚴重,造成絲瓜果實(shí)畸形,病變,影響口味。其中,土傳病害和根結線(xiàn)蟲(chóng)是絲瓜生產(chǎn)中最大的問(wèn)題。
近年來(lái),不少種植戶(hù)反映絲瓜種植大棚根結線(xiàn)蟲(chóng)越來(lái)越嚴重,特別是種植三年以上的連作大棚,反映更為強烈。菜農對防治根結線(xiàn)蟲(chóng)的技術(shù)和藥劑極為期盼,希望能有一個(gè)比較的方法來(lái)幫助他們防控根結線(xiàn)蟲(chóng)。
一、絲瓜根結線(xiàn)蟲(chóng)危害癥狀及發(fā)生原因
要防控好絲瓜根結線(xiàn)蟲(chóng),首先我們要了解根結線(xiàn)蟲(chóng)發(fā)生為害的規律。其主要為害絲瓜根部。根部受害后,植株發(fā)育不良,側根增多,并在根部形成球形或圓錐形大小不等的瘤狀物,有時(shí)串生。地上部分表面癥狀因發(fā)病的輕重程度而有所差異,輕病株癥狀不明顯,重病株發(fā)育表現為營(yíng)養不良,植株矮小、瘦弱、發(fā)育遲緩,葉片變小、變黃,似缺素狀,落花落果,果實(shí)小,畸形。中午萎蔫,早晚恢復嚴重者全株枯死。從總體上看植株大小不一,不整齊。結線(xiàn)蟲(chóng)病害嚴重發(fā)生時(shí),會(huì )縮短了絲瓜的掛果期,降低了絲瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)。根結線(xiàn)蟲(chóng)侵染寄主廣泛,且土壤中缺乏自然天敵。根結線(xiàn)蟲(chóng)發(fā)生面積會(huì )越來(lái)越大,發(fā)生程度越來(lái)越重。
其次要了解根結線(xiàn)蟲(chóng)的發(fā)生原因。1、連作、復種指數高的地塊根結線(xiàn)蟲(chóng)發(fā)生較重。長(cháng)期種植同一類(lèi)或幾類(lèi)作物,如瓜類(lèi)、茄果類(lèi)等根結線(xiàn)蟲(chóng)喜歡侵染的作物,致使地塊里的根結線(xiàn)蟲(chóng)逐年累積,發(fā)生基數和幾率增大。2、灌溉水不潔凈,水中帶有根結線(xiàn)蟲(chóng),導致田塊間互相傳染,加重危害。3、施用未腐熟的有機肥,特別是未腐熟的畜禽糞便,如雞糞等。糞便是根結線(xiàn)蟲(chóng)的宿營(yíng)地和溫床,自身攜帶根結線(xiàn)蟲(chóng)卵的數量為每1000克100個(gè),糞便中的線(xiàn)蟲(chóng)卵極易孵化,一夜之間可以倍增數萬(wàn)。畜禽糞便不能直接使用,必須經(jīng)過(guò)有效發(fā)酵處理,常規的堆放是達不到腐熟標準的。
二、根結線(xiàn)蟲(chóng)的行為特點(diǎn)和化學(xué)防治的難點(diǎn)
線(xiàn)蟲(chóng)對化學(xué)藥劑具有極強的敏感性,一旦嗅到氣味,就迅速轉移到地下0.5-1.5米的深處躲避。給防控帶來(lái)許多難處。據我們多年來(lái)的蔬菜基地調查,由于沒(méi)有好的防控技術(shù)措施,菜農多采用化學(xué)防治為主,但是農藥防治面積逐年增加,用藥量逐年增多,線(xiàn)蟲(chóng)的耐藥性也增強,應用成本加大,對農產(chǎn)品質(zhì)量安全構成威脅。這也就是為什么市場(chǎng)的絲瓜越來(lái)越難吃的根本原因。
三、絲瓜根結線(xiàn)蟲(chóng)物理和生物防控綜合措施。
要防控好絲瓜根結線(xiàn)蟲(chóng),菜農一定要引起重視,采取綜合防控技術(shù)。
首先在夏季高溫季節利用高溫燜棚措施殺死部分線(xiàn)蟲(chóng),根結線(xiàn)蟲(chóng)在40℃的地溫情況下,二齡蟲(chóng)和卵就被抑制,不能成活而死亡,超過(guò)50℃時(shí),成蟲(chóng)也要死亡。因此,我們菜農一定要重視物理燜棚措施。充分調控土壤的溫濕度等條件,營(yíng)造不利于根結線(xiàn)蟲(chóng)發(fā)生、繁殖的環(huán)境,從而實(shí)現根結線(xiàn)蟲(chóng)病的綜合防治。但是,生產(chǎn)中,菜農為了圖省事,不按規程要求操作,方法不當,得不到實(shí)際效果,防效極差。
其次要了解根結線(xiàn)蟲(chóng)的移動(dòng)和傳播途徑。線(xiàn)蟲(chóng)遠距離的移動(dòng)和傳播,通常是借助于流水、風(fēng)、病土搬遷及農機具沾帶的病殘體、病土、帶病的種子和其他營(yíng)養材料以及各項農事活動(dòng)完成。在生產(chǎn)園區路口設生石灰池,每個(gè)溫室門(mén)口也要設生石灰池。人進(jìn)入棚區和棚室前清除腳底泥土,并腳踩生石灰消毒滅蟲(chóng),避免鞋底帶蟲(chóng)體進(jìn)入。由于生產(chǎn)工具經(jīng)常帶有病蟲(chóng)的泥土,因此最好每個(gè)生產(chǎn)棚有專(zhuān)用的工具,或在使用時(shí)把泥土刮干凈并用生石灰或藥液消毒滅蟲(chóng)。及時(shí)清理和銷(xiāo)毀田間病殘體,避免有病區的雨水流人無(wú)病區。
再次,對重病區的絲瓜根結線(xiàn)蟲(chóng)要施用綜合防控措施。在夏季高溫燜棚時(shí),可以利用石灰氮、棉隆、威百畝等進(jìn)行一次化學(xué)+高溫燜棚。其原理是營(yíng)造高過(guò)根結線(xiàn)蟲(chóng)適宜溫度的環(huán)境,借助化學(xué)藥劑的毒性將土壤中的根結線(xiàn)蟲(chóng)殺滅。這種方法只適用于重病區,多年才能使用一次。但是,利用化學(xué)藥劑燜棚也有其缺點(diǎn),就是把土壤中有益和有害生物都殺死,造成土壤微生物生態(tài)平衡被打破,土壤不適于盡快種植,需要在土壤中再次添加有益微生物或生物菌肥,來(lái)調節微生物平衡,使之有利于作物的生長(cháng)。
最后,也是最重要的一點(diǎn)是加強預防管理,利用生物防控措施,樹(shù)立長(cháng)久防治意識。目前,國家加大對設施蔬菜的生物防控措施的科研力度,許多科研單位都開(kāi)發(fā)出比較好的生物防控藥劑,如江蘇省農科院蘇科農化公司的解淀粉芽孢桿菌B1619就是一個(gè)比較好的防控枯萎病和根結線(xiàn)蟲(chóng)的藥劑,它是登記在蔬菜上一個(gè)全新菌種。該菌種的優(yōu)異性、獨特性是保證產(chǎn)品效果的關(guān)鍵。經(jīng)過(guò)這幾年田間示范推廣,該產(chǎn)品效果良好、使用技術(shù)成熟,解決連作障礙問(wèn)題,預防土傳病害(根結線(xiàn)蟲(chóng)?。┖痛偕霎a(chǎn)效果明顯。在土壤中大量引進(jìn)有益微生物B1619能夠有效地防治絲瓜根結線(xiàn)蟲(chóng)病,并且無(wú)毒、無(wú)致病性、無(wú)殘留,對絲瓜的生長(cháng)有一定的促生作用,生態(tài)和經(jīng)濟效益均十分顯著(zhù)。
根結線(xiàn)蟲(chóng)主要影響絲瓜的根部,如果在絲瓜被侵染并表現出癥狀時(shí)再進(jìn)行防治(可以利用阿維菌素、噻唑膦等高效低毒的化學(xué)藥劑灌根處理),雖然可以對線(xiàn)蟲(chóng)有一定程度的控制,但絲瓜的產(chǎn)量品質(zhì)和口感會(huì )變差,給種植者造成較大損失。因此減少根結線(xiàn)蟲(chóng)病的危害需加強預防管理,樹(shù)立長(cháng)久防治意識,采用多種措施,結合根結線(xiàn)蟲(chóng)的發(fā)生特點(diǎn),充分調控土壤的溫濕度等條件,營(yíng)造不利于根結線(xiàn)蟲(chóng)發(fā)生、繁殖的環(huán)境,重點(diǎn)使用有利于土壤環(huán)境改善和食品安全的生物藥劑,從而實(shí)現絲瓜根結線(xiàn)蟲(chóng)病的物理和生物綜合防控,全面地提高絲瓜的品質(zhì),保障人們的身心健康。